Klub kraških ovčarjev Slovenije pod svojim okriljem združuje skrbnike kraških ovčarjev, vzreditelje, strokovnjake za pasmo, ter posameznike, ki so zgolj ljubitelji ali podporniki pasme in želijo s svojim udejstvovanjem prispevati h prepoznavnosti in ohranjanju pasme.

Delovanje Kluba je razvejano in raznoliko, glavni cilj pa je zagotoviti pasmi ustrezno in  potrebno promocijo, njen razvoj ter zaščito. Zavedamo se namreč izredne sreče, da so naši predniki znali ohraniti kraškega psa, ki ga danes lahko vsi občudujemo.

Klub kot polnopravni član Kinološke zveze Slovenije že od svoje ustanovitve leta 2012 deluje na nagovarjanju in nadvuševanju nad pasmo, saj člani verjamemo, da pasma v širši javnosti ni ustrezno prepoznana, obenem pa je o njej še vedno prisotnih veliko napačnih prepričanj.

Temeljna dejavnost kinologije nasploh je vzreja. Še toliko bolj pa je pomembna za preživetje naše edine avtohtone pasme. Tako so tudi napori Kluba usmerjeni predvsem v vzrejo, pomoč vzrediteljem in s tem k ohranitvi naše ogrožene pasme.

Za kraškega ovčarja kot pasmo je bilo v preteklosti že veliko narejenega. Kljub vsemu trudu pa je, tako kot veliko naših drugih živalskih pasem, edina slovenska avtohtona pasja pasma še vedno maloštevilčna in ogrožena.

Zato je na vseh nas, da pasmi posvetimo svojo pozornost in naklonjenost ter v njej prepoznamo vse odlike, preko katerih kraški ovčar bogati naša življenja – s svojo dojemljivostjo kot izreden družinski pes ali pa z izrednim občutkom za varovanje s svojo primarno funkcijo kot pastirski pes, s katero omogoča ohranjanje in nedotaknjenost čred domačih živali ter posredno ščiti velike zveri pred prekomernim ali večkrat celo povsem nelegalnim odstrelom.

Delovanje Kluba je omogočeno s prostovoljnim delom članov, sredstva za delovanje pa so zagotovljena preko celoletnih članarin ter posameznih sponzorstev.

Tako enkrat letno organiziramo specialno razstavo za kraške ovčarje. Preko leta načrtujemo delavnice, predavanja in seminarje povezane z vzrejo, razstavljanjem, skrbjo za pasmo, načinom promoviranja pasme in podobno.

Skušamo se povezovati s sorodnimi organizacijami, podjetji ter aktivnimi posamezniki, preko katerih je mogoče cilje Kluba bolje, lažje in bolj strokovno izpeljati oziroma doseči. Trudimo se, da se dober glas o pasmi širi tudi preko medijev – televizija, radio, spletni mediji in podobno. Ravno tako smo z nasveti in pomočjo vseskozi na voljo svojim članom.

Poleg drugih aktivnosti smo izdali tudi nekaj knjig, brošur, katalogov in člankov. Pripravili smo edinstveno monografijo, posneli dvakrat nagrajeni dokumentarni film, odprli muzej in doživljajsko-učno pot v Štanjelu, postavili interaktivno tablo naši pasmi v ZOO Ljubljana. Vsako leto organiziramo Dan kraškega ovčarja, več kot dvajset let pa že sodelujemo na AGRI in še mnogo drugih stvari.

Klub se lahko pohvali tudi z najnovejšim dogodkom vezanim na ohranjanje in promocijo pasme, in sicer je zaradi delovanja članov Kluba v sodelovanju mnogih zainteresiranih z letom 2025 vzreja Kraškega ovčarja kot pasme v register vpisana kot del slovenske nesnovne kulturne dediščine.